Gullasch

Grøntsagerne skæres i tern og skiver.

Kødet svitses i en gryde i halvdelen af olien og paprikaen. Herefter tages kødet op, og grøntsagerne svitses i gryden med resten af olien. Kødet hældes tilbage i gryden og bouillon tilsættes. Tomatpuré tilsættes sammen med flåede tomater. Smag til med salt og peber. Lad retten simre i ca. 1 time, eller til kødet er mørt.  Smag til med salt og peber og tilsæt udrørt maizena til ønsket konsistens er opnået.

Serveres med kartoffelmos til.

Energi pr. person:
1096 kJ (255 kcal)

Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 4,4 g
Kulhydrat: 5,7 g
Fedt: 1,4 g