Grill univers hos Min Købmand

Grilltips til hverdagen

En travl hverdag behøver ikke stå i vejen for et godt grillet måltid

Her på siden finder du et par gode menuforslag til det hurtige grillmåltid og så finder du ogsa andre tips og tricks, som er godt at have ved hånden, når der er skal lækkerier på grillen. Bliv også inspireret til en anderledes burger eller hotdog længere nede på siden.
Hotdog på grill

Giv hotdogen et twist på grillen

Skal der ske noget nyt med den grillede hotdog, så prøv et af slagterens tips til, hvordan du kan give den klassiske hotdog et twist. Se også hvordan du undgår at pølsen sprækker.

Læs mere

Giv din burger et twist

Få tips til, hvordan du opgraderer din burger på grillen Se også hvordan du kan grille hakkebøffen, så den sidder lige i skabet.

Læs mere

Burger med svampe

Nem grillmenu til hverdagen

Menuforslag 2:

Kyllingebryst med chorizo serveret med tomater med fyld og flute

luksuskylling_800x568_0
Tomater 2.0

Slagterens favoritmarinader

Måske har du din egen favoritmarinade. Hvis ikke, får du her to af slagterens favoritter her.

Se opskrifterne her

Marinade

3 overraskende retter på grill

grillet_brie_800x568_0

Grillet brie med jordbær og honning

Når grillen er i gang elsker jeg at lave min dessert på grillen også. En sommerdessert består ofte af grillede frugter. Men her har jeg valgt at dele min opskrift på en grillet brie. Den smager fantastisk med honning og jordbær og kan virkelig anbefales. 

Se opskrift

Grillet medister med frisk sommersalat

En sjov og lækker ret på grillen er medisterpølse. Den er sjov fordi mange forbinder medisterpølsen med inde-mad om vinteren. Jeg kan virkelig anbefale at grille en medister på grillen og servere den med en frisk sommersalat. 

Se opskrift

Grillet medister med frisk sommersalat
Varmrøget laks

Varmrøget laks på grillen med rygeost og jordbær

Et anderledes bud på en grillet forret - ryg selv laksen på grillen og server den med jordbær og rygeost.

Se opskrift

Giv din burger et tvist

Jeg er vild med burger og jeg skal også indrømme, at burgeren er med i min grillmenu nogle gange over sommeren. Derfor kan jeg godt lide at variere min burgeropskrift lidt fra gang til gang. Ofte bliver tilbehøret varieret, men jeg kan anbefale at ændre lidt på bøffen også. Det kan gøres på mange måder. Selv blander jeg mit hakkede kød med purløg, finthakket løg, blommen fra et æg, lidt kapers og salt og peber. Du vil blive overrasket over, hvor godt det smager

Burger på grillen

opgrader_dine_boeffer_800x568_0
Grillredskaber

3 værktøjer til grillen, som vores slagter ikke kan undvære

  • En ca. 40 cm lang grilltang eller stegegaffel er en hjælp, når man skal vende sit kød, men ikke vil for tæt på varmen.
  • Kødets indre temperatur kan fortælle, når kødet er klar. Derfor er et stegetermometer altid godt at have ved hånden.
  • Hvis du har en gasgrill, kan du spare en del rengøring – sæt en foliebakke som drypbakke under kødet, så den kan opsamle al kødsaft. Husk at skifte den ud løbende gennem grillsæsonen.
Kød

Varier grillmenuen med inspiration fra slagteren

læs mere
salat_med_grillet_spidskaal_800x568_0

Prøv nyt tilbehør til din grillmad

læs mere
Varm ananas i flødeskum

Lækre sommerdesserter fra grillen

læs mere
alletiders_skumfiduser_800x568_0

Grillede sommersnacks til børnene

læs mere