Grilltips til hverdagen
En travl hverdag behøver ikke stå i vejen for et godt grillet måltid
Her på siden finder du et par gode menuforslag til det hurtige grillmåltid og så finder du ogsa andre tips og tricks, som er godt at have ved hånden, når der er skal lækkerier på grillen.
Bliv også inspireret til en anderledes burger eller hotdog længere nede på siden.
Giv hotdogen et twist på grillen
Skal der ske noget nyt med den grillede hotdog, så prøv et af slagterens tips til, hvordan du kan give den klassiske hotdog et twist. Se også hvordan du undgår at pølsen sprækker.
Giv din burger et twist
Få tips til, hvordan du opgraderer din burger på grillen Se også hvordan du kan grille hakkebøffen, så den sidder lige i skabet.
Nem grillmenu til hverdagen
Slagterens favoritmarinader
Måske har du din egen favoritmarinade. Hvis ikke, får du her to af slagterens favoritter her.
3 overraskende retter på grill
Grillet brie med jordbær og honning
Når grillen er i gang elsker jeg at lave min dessert på grillen også. En sommerdessert består ofte af grillede frugter. Men her har jeg valgt at dele min opskrift på en grillet brie. Den smager fantastisk med honning og jordbær og kan virkelig anbefales.
Grillet medister med frisk sommersalat
En sjov og lækker ret på grillen er medisterpølse. Den er sjov fordi mange forbinder medisterpølsen med inde-mad om vinteren. Jeg kan virkelig anbefale at grille en medister på grillen og servere den med en frisk sommersalat.
Varmrøget laks på grillen med rygeost og jordbær
Et anderledes bud på en grillet forret - ryg selv laksen på grillen og server den med jordbær og rygeost.
Giv din burger et tvist
Jeg er vild med burger og jeg skal også indrømme, at burgeren er med i min grillmenu nogle gange over sommeren. Derfor kan jeg godt lide at variere min burgeropskrift lidt fra gang til gang. Ofte bliver tilbehøret varieret, men jeg kan anbefale at ændre lidt på bøffen også. Det kan gøres på mange måder. Selv blander jeg mit hakkede kød med purløg, finthakket løg, blommen fra et æg, lidt kapers og salt og peber. Du vil blive overrasket over, hvor godt det smager
3 værktøjer til grillen, som vores slagter ikke kan undvære
- En ca. 40 cm lang grilltang eller stegegaffel er en hjælp, når man skal vende sit kød, men ikke vil for tæt på varmen.
- Kødets indre temperatur kan fortælle, når kødet er klar. Derfor er et stegetermometer altid godt at have ved hånden.
- Hvis du har en gasgrill, kan du spare en del rengøring – sæt en foliebakke som drypbakke under kødet, så den kan opsamle al kødsaft. Husk at skifte den ud løbende gennem grillsæsonen.
